Диета при артрозе тазобедренных, коленных, голеностопных суставов

Содержание

Диета при артрозе голеностопного сустава: правильное питание

Диета при артрозе тазобедренных, коленных, голеностопных суставов

В жизни каждого человека случалось много серьезных и не очень травм. Человек подворачивает ногу, не обращая на это внимание и даже не догадываясь, что такое незначительное смещение голеностопа может привести к развитию серьезного заболевания — артроза голеностопного сустава.

Статистика показывает, что 6 из 100 человек имеют высокие шансы заболеть. Преимущественно это пожилые люди (80 % больных), чьи мышцы, стабилизирующие голеностопный сустав, ослабели, и/или кровоток в этой области нарушен.

Несмотря на это, данный недуг излечим на ранних стадиях, причем в методах лечения правильно подобранное питание играет далеко не последнюю роль. Голеностоп представляет собой соединение 3 косточек: малоберцовой, большеберцовой и таранной, соединенных друг с другом сухожилиями.

Подвижность голеностопного сустава — исключительно заслуга мышц, окружающих его. Основной его функцией является сгибание стопы, но только вверх или вниз, боковые движения он выполнять не в состоянии. Именно поэтому, когда вы подворачиваете ногу, и происходят травмы голеностопного сустава.

Не стоит забывать и о большой нагрузке — весе нашего тела, которое давит на данный вид сустава.

Факторы появления заболевания и его симптоматика

  1. Анатомические особенности: слишком высокий рост (повышенное давление на опорные точки тела), плоскостопие, неправильно сформировавшаяся или широкая стопа, искривленная форма голени, укороченные конечности, деформированные пальцы ног (в особенности, большой) и их «молоткообразная» форма.
  2. Защемление нервных окончаний поясничного отдела позвоночника, как следствие — нарушение работы мышц, поддерживающих стопу и голень. Такие заболевания, как дисплазия, переломы суставов, остеохондроз, грыжа межпозвоночного диска также способствуют ущемлению.
  3. Наличие обменных заболеваний (подагра, проблемы в функционировании щитовидной железы, сахарный диабет) и воспалительных процессов в суставах (ревматоидный артрит).
  4. Отложение солей в трещинах хрящей и образование остеофитов (наростов на костях), вследствие чего может развиться деформирующий артроз голеностопного сустава.
  5. Избыточная масса тела и, таким образом, увеличение нагрузки на нижние конечности.
  6. Профессиональное занятие видами спорта, где предполагается нахождение мышц ног в постоянном напряжении и высок риск травмы ног: балетом, бегом, футболом.
  7. Выбор узкой обуви, к тому же на высоком каблуке, для повседневной носки приводит к деформации, утолщению и отклонению внутрь большого пальца и повышает риск развития артроза голеностопного сустава.
  8. Переохлаждение голеностопа, вызванное хождением в обуви, несоответствующей погодным условиям.
  9. Наследственный фактор.
  1. Анатомические особенности: слишком высокий рост (повышенное давление на опорные точки тела), плоскостопие, неправильно сформировавшаяся или широкая стопа, искривленная форма голени, укороченные конечности, деформированные пальцы ног (в особенности, большой) и их «молоткообразная» форма.
  2. Защемление нервных окончаний поясничного отдела позвоночника, как следствие — нарушение работы мышц, поддерживающих стопу и голень. Такие заболевания, как дисплазия, переломы суставов, остеохондроз, грыжа межпозвоночного диска также способствуют ущемлению.
  3. Наличие обменных заболеваний (подагра, проблемы в функционировании щитовидной железы, сахарный диабет) и воспалительных процессов в суставах (ревматоидный артрит).
  4. Отложение солей в трещинах хрящей и образование остеофитов (наростов на костях), вследствие чего может развиться деформирующий артроз голеностопного сустава.
  5. Избыточная масса тела и, таким образом, увеличение нагрузки на нижние конечности.
  6. Профессиональное занятие видами спорта, где предполагается нахождение мышц ног в постоянном напряжении и высок риск травмы ног: балетом, бегом, футболом.
  7. Выбор узкой обуви, к тому же на высоком каблуке, для повседневной носки приводит к деформации, утолщению и отклонению внутрь большого пальца и повышает риск развития артроза голеностопного сустава.
  8. Переохлаждение голеностопа, вызванное хождением в обуви, несоответствующей погодным условиям.
  9. Наследственный фактор.

Обратите внимание на следующие проявления артроза, особенно если вы находитесь в группе риска по анатомическому, наследственному или целому комплексу факторов:

  • скрип, хруст и другие нехарактерные звуки в суставе в процессе движения;
  • тупая боль, возникающая при физической нагрузке, как «реакция на погоду» или когда ступня находится в воде;
  • скованный, малоподвижный голеностоп утром и несвойственное напряжение мышц на данном участке;
  • участившиеся вывихи и растяжения вследствие снижения тонуса мышц и сухожилий, отек, припухлость, повышение температуры в области больного сустава;
  • появление своеобразных мозолей, искривление оси голени и принятие ею Х-образной и О-образной формы.

Если вы заметили у себя хоть один из перечисленных выше симптомов, незамедлительно обратитесь к врачу.

Правильное питание как основной метод лечения артроза

Если у вас в причинах развития артроза голеностопного сустава фигурируют избыточный вес и отложение солей, изменения в рационе станут вашей панацеей и, даже если не помогут полностью избавиться от болезни, то существенно облегчат ее симптомы. Прежде всего, питание при артрозе должно быть комплексным, богатым витаминами и микроэлементами для восстановления поврежденных тканей и сухожилий.

Если у вас в причинах развития артроза голеностопного сустава фигурируют избыточный вес и отложение солей, изменения в рационе станут вашей панацеей и, даже если не помогут полностью избавиться от болезни, то существенно облегчат ее симптомы. Прежде всего, питание при артрозе должно быть комплексным, богатым витаминами и микроэлементами для восстановления поврежденных тканей и сухожилий.

Как правильно скинуть вес при артрозе

Диета при артрозе должна включать в себя элементы, необходимые для восстановления поврежденных тканей организма. В первую очередь это белок.

Наиболее полезной разновидностью белка является молочный (сыры, творог) по причине его легкого усвоения и повышенного содержания кальция, который необходим для построения костей.

Животный белок получайте из нежирного мяса и рыбы, а растительный — из цельнозерновых круп, бобовых и орехов (в которых к тому же содержатся ненасыщенные жиры, полезные для организма).

Для лучшего усваивания белка выберите здоровые способы термической обработки пищи: приготовление на пару, отваривание, тушение, запекание. Сочетайте богатые белком продукты с овощами и ни в коем случае не с углеводами и крахмалистыми овощами.

Многие специалисты советуют при артрозе ввести в рацион холодцы и желе, содержащие костный бульон. Находящийся в нем коллаген способствует укреплению костей и хрящей, мышц и сухожилий.

Пищевой желатин также можно использовать в диете, поскольку содержащиеся в нем хондропротекторы восстанавливают хрящевую ткань. Углеводы дают организму энергию для протекающих обменных процессов.

Диета при артрозе характеризуется обязательным наличием сложных углеводов (фрукты, овощи, продукты, изготовленные из муки грубого помола, цельнозерновые крупы), которые обладают явным преимуществом перед легкими «собратьями» — медленным всасыванием и обеспечением ощущения сытости более длительное время. Витамины и минеральные вещества составляют основу питания для достижения правильного обмена веществ. Самыми полезными считаются витамины группы В, которые содержатся в цельнозерновых продуктах, бобовых, орехах и некоторых овощах и фруктах. Диета при артрозе — не гарантия стопроцентного исцеления, она является составной частью целого комплекса процедур вместе с лечебной физкультурой, медикаментозным лечением и оздоровлением. При любом раскладе здоровый образ жизни, который вы начнете с правильного питания, поможет вам не только уменьшить симптомы артроза, но и существенно улучшить общее самочувствие.

Обязательно перед лечением болезней консультируйтесь с врачом. Это поможет учесть индивидуальную переносимость, подтвердить диагноз, убедиться в правильности лечения и исключить негативные взаимодействия препаратов. Если вы используете рецепты без консультации с врачом, то это полностью на ваш страх и риск. Вся информация на сайте представлена для ознакомительных целей и не является лечебным пособием. Вся ответственность за применение лежит на вас.

Источник: http://artrozmed.ru/artroz/dieta-pri-artroze-golenostopnogo-sustava.html

Правильное питание при артрозе суставов

Рациональный подход к составлению диеты при остеоартрозе, коррекция образа жизни зачастую становятся основными составляющими комплексного лечения и профилактики заболеваний, связанных с нарушением обменных процессов. Именно к такой патологии можно отнести полиостеоартроз, например, пальцев рук, и моноартрозы голеностопного, плечевого и тазобедренного суставов.

Основные цели, которые преследует диета при артрозе

Вне зависимости от степени поражения опорно-двигательного аппарата принципы диетического питания для всех одинаковы.

Если у вас есть заболевания любых суставов, будь то кисти рук или тазобедренные суставы, то только соблюдение основных принципов питания позволит приостановить патологический процесс и в некоторых случаях даже вылечить болезнь.

Формирование нового образа жизни базируется на следующих постулатах:

  • поддержание энергетического равновесия;
  • сбалансированное сочетание основных питательных веществ для нормализации обмена веществ – основа диеты при остеоартрозе;
  • снижение массы тела для активизации образа жизни, уменьшения нагрузки на суставы, профилактики гонартроза и гемартроза после травм.

Суставам нужна энергия

Поддержание баланса энергии достигается путем обеспечения адекватной калорийности меню. Этот показатель для питания при коксартрозе следует держать в рамках 1600–1800 ккал, особенно если больной страдает излишней массой тела и заболеванием в запущенной степени.

Отличным источником полезных калорий считаются омега-3-жирные кислоты, содержащиеся в рыбе жирных сортов (скумбрия, семга, сардина), которую следует запекать, но ни в коем случае не жарить. Если вы не любитель рыбы, то заменить ее полезные составляющие помогут 2 ложки льняного масла.

Долой мучное и сладкое

Нужно стараться при разработке питания при коксартрозе 2 степени или диеты при артрозе плечевого сустава и пальцев рук полностью исключить быстрые углеводы, содержащиеся в кондитерских изделиях из сахара и мучных блюдах, так как они способствуют развитию ожирения.

Вам будет интересно:  Берут ли в армию с остеохондрозом?

А вместо них в основу рациона можно поставить сложные углеводы, имеющиеся в достаточном количестве в бобовых, овощах, макаронах из твердых сортов пшеницы, рисе и гречке. При этом крупы важно не переварить.

Обмен веществ при артрозе

Следующим и основным постулатом правильного питания при артрозе является обеспечение адекватного метаболизма (обмена веществ) как в организме в целом, так и в самом хряще. Именно из пищи можно получать белок коллаген, являющийся основой соединительной ткани человеческого организма и своеобразным остовом для хряща.

Хондропротекторы без таблеток

Полезным продуктом и прямым источником коллагена считается желатин, входящий в состав многих фруктовых десертов и используемый для приготовления заливной рыбы, студней.

Можно включить в меню холодец, но это блюдо является лидером не только по содержанию натурального хондропротектора, но и холестерина, поэтому увлекаться им не стоит и людям с ожирением есть его нельзя в принципе.

Чтобы кости были крепче

Укреплению костной ткани хорошо способствуют богатые кальцием продукты переработки молока, в особенности творог и твердый сыр.

Это касается питания при коксартрозе тазобедренного сустава, гонартрозе 2 степени и артрозе голеностопного сустава, а также суставов пальцев рук женщин, у которых деформирующий артроз развивается в климактерическом периоде параллельно с остеопорозом, сопровождающемся вымыванием кальция из костей.

Наиболее востребованным советом при лечении болезней суставов разной степени запущенности остается включение в меню необходимых микроэлементов, к которым относятся сера и селен. Здесь все просто – нужно увеличить потребление серо- и селенсодержащих продуктов.

В перечень полезных продуктов при артрозе, содержащих серу, входят говядина, куры, яйца, бобовые, сливы и яблоки. Селенсодержащие – яйца, молоко, чеснок, морепродукты. В крайнем случае можно приобретать биологически активные добавки витаминов с микроэлементами или льняное масло с селеном.

При гемартрозе жизненно важно ограничить табакокурение и спиртные напитки. Будет полезным включение в рацион молодых зеленых овощей (капусты, шпината, лука), отваров тысячелистника, душицы и крапивы.

Самые известные витамины для наших костей – это витамин D. Это жирорастворимый витамин, поступающий с животными жирами (жирная рыба, сливочное масло).

Корректируя образ жизни, не забудьте включить в меню эти продукты, ведь с витамином D отлично усваивается кальций, необходимый для профилактики остеопороза.

Похудеть – значит вылечить суставы

Снижение массы тела можно обеспечить не только снижением калорийности ежедневного набора продуктов. Питание при коксартрозе тазобедренного сустава, гонартрозе и диета при артрозе стопы опираются на принципы лечебного рациона №8 по Певзнеру.

Без диеты – никуда

Правильное питание при артрозе рекомендует оптимальное содержание белков, жиров и углеводов на фоне снижения общей калорийности.

Можно ограничить поваренную соль, жиры. Кратность приема пищи обеспечивается 5-разовым питанием.

Недостаток полиненасыщенных жирных кислот можно скорректировать приемом льняного масла.

Старайтесь пить 1,5–2 литра жидкости в сутки. Не принесет пользы, неконтролируемо употребляемая рафинированная еда. Нельзя есть сладости и фаст-фуд.

Уменьшаем нагрузку на суставы

Питание при коксартрозе тазобедренного сустава любой степени, полиостеоартрозе, гонартрозе имеет свои особенности и цели.

Задача диеты при остеоартрозе в этом случае – обеспечение максимальной разгрузки опорно-двигательного аппарата за счет снижения калорийности, насыщение витаминами и микроэлементами для укрепления костной ткани.

Общие рекомендации

Еще несколько практических советов относительно образа жизни, профилактики и диеты при коксартрозе тазобедренного сустава, диеты при артрозе плечевого сустава, пальцев рук и гонартрозе выраженной степени:

  • Исключите из диеты при артрите и артрозе 2 и 3 степени продукты, богатые пуринами для профилактики подагры. Кушать нельзя субпродукты, наваристые бульоны, мясо молодых животных. Это особенно важно при гонартрозе, артрозе голеностопного сустава и артрозе пальцев рук.
  • В период активного лекарственного лечения артроза, надо щадить желудочно-кишечный тракт, который страдает от приема нестероидных противовоспалительных препаратов. Старайтесь обеспечивать механическое и термическое щажение желудка, не есть острых блюд, когда соблюдаете диету при остеоартрозе. Сделайте это образом жизни.
  • Возьмите за правило ежедневно употреблять 1–2 столовые ложки льняного масла в день. Так вы насытите организм полиненасыщенными жирными кислотами, дадите толчок процессам нормализации обмена веществ, что крайне важно для диеты при артрозе и для системы питания при коксартрозе и полиостеоартрозе.

Помните, что успешное применение диеты при остеоартрозе – длительный процесс, связанный с формированием новой модели пищевого поведения. И только от вашего упорства и соблюдения рекомендаций зависит конечный результат.

Источник: http://MedOtvet.com/arthrosis/pravilnoe-pitanie-pri-artroze-sustavov.html

Питание и диета при артрозе (остеоартрозе) коленных, тазобедренных и голеностопных суставов

Остеоартроз сильно помолодел. Единственным путем к спасению является сбалансированная диета при артрозе коленных суставов.

Сегодня все чаще такой диагноз ставят людям моложе 40-45 лет, в то время как еще лет 20-25 тому назад у молодежи данное заболевание встречалось не чаще чем 1 случай на 50 тысяч человек.

В пожилом возрасте от 60 лет и старше остеоартрозом страдает, чуть ли не каждый второй. К данному заболеванию приводит комплекс причин, включая и наследственные факторы, и неблагоприятную экологию, и неправильный образ жизни.

Ключевым моментом в лечении этой болезни является своевременная и грамотная терапия, которая включает не только применение лекарственных препаратов и физиотерапевтических процедур, но и специальные физические упражнения, и правильное питание при артрозе.

Виды остеоартроза и его причины

Артроз, являясь воспалительно-дегенеративным заболеванием опорно-двигательного аппарата, может поражать практически любой сустав человеческого организма: от самого крупного — тазобедренного — до мелких суставов на пальцах ног и рук. Чаще всего диагностируются следующие виды артроза:

Пусковым сигналом к началу заболевания обычно служат переохлаждение, какое-нибудь острое вирусное или инфекционное заболевание, к примеру, банальный грипп, а также травмы, даже если это было микротравмирование сустава. Артроз очень коварен, обычно вначале заболевания человек даже не подозревает, какая опасная болезнь развивается в его суставах. Грамотно сбалансированное питание при артрозе позволяет остановить болезнь.

Хватает нескольких лет, а иногда и месяцев, чтобы после скрытого течения болезнь проявилась в полной своей красе: болями, скованностью в суставах, ограничением в движении и даже неспособностью выполнять обычные социальные функции. Вот почему во всем мире сегодня во главу угла ставиться ранняя диагностика артроза и его профилактика. Диета при артрозе суставов является хоть и не достаточным, но необходимым условием терапии.

От чего нужно отказаться при артрозе?

Артроз базируется на нездоровом образе жизни, главный компонент которого — нерациональное питание. Ввиду этого правильное питание при артрозе коленного сустава крайне необходимо.

Пока организм молод, он справляется с «ниагарским водопадом» фастфуда, сладостей, копченостей и алкоголя, которым щедро обеспечивает его человек молодой, но неразумный.

После 30 лет обменные процессы в организме замедляются, а восстановление после травм и болезней проходит гораздо тяжелее.

Если добавить сюда постоянно попадающие в организм из воздуха и воды токсины, хронические заболевания, стресс и гиподинамию, то складывается полная картина причинно-следственной связи. Вот почему так важно научиться организовать свое питание еще в молодом и даже юном возрасте. Впрочем, лучше поздно, чем никогда.

Правильная диета при остеоартрозе исключает ряд продуктов, которые могут спровоцировать воспалительные процессы в суставе, а также способствуют вымыванию полезных веществ из организма. Артроз, как и подагра, не терпит следующих продуктов:

  • помидоры;
  • щавель;
  • шпинат;
  • копченые колбасы, мясо, рыба, сало;
  • майонез;
  • консервы;
  • ГМО;
  • Трансжиры.

При остеоартрозе суставов следует избегать алкоголя, жирной пищи, сладостей. Не нужно злоупотреблять специями, соленьями и острыми приправами. Нужно полностью отказаться от фастфуда, супов, вермишели и каш быстрого приготовления. Недопустимы чипсы и сладкая газировка.

Как в любом правиле, здесь есть исключения. Если очень чего-то хочется, к примеру, шоколада, соленого огурчика или копченой семги, то их можно есть, но в очень ограниченном количестве.

Если это шоколад, то не более 25 г, столько же можно скушать за праздничным столом малосольной сельди или ставриды, если речь идет о соленьях, то за один раз можно съесть не более 50 г.

Такие «праздники живота» можно устраивать не чаще 1 раза в неделю, а то и в месяц.

Доа и калорийность питания

Важным условием, которое требует диета при остеоартрозе, является снижение калорийности питания. Главный бич всех страдающих этим заболеванием — лишний вес. Суставы человеческого организма — очень выносливая структура, но и она не выдерживает запредельных нагрузок. Вот наглядный пример.

Каждый лишний килограмм веса это + 10 килограммов ударной нагрузки на каждый сустав. Подсчитать результат просто.

Если у женщины ростом 1 м 70 см вес превышает 80 килограммов, то ударная нагрузка на тазобедренный, коленный и голеностопный сустав при ходьбе и беге составляет больше 180 килограммов! Показатель перегрузки — 2,5.

Тут срочно нужно менять питание, иначе болезнь в таких условиях через пару лет обязательно даст о себе знать.

Для снижения рисков необходимо привести вес хотя бы к верхнему порогу дозволенного. При 1 м 70 см этот предельно допустимый вес составляет 72,5 кг (у женщин).

Практика доказывает, что после снижения веса даже на 5 кг восстановление суставов происходит гораздо быстрее, интенсивность болей снижается, увеличивается подвижность и, как результат, повышается качество жизни! Калорийность питания при остеоартрозе не должна превышать 1600 калорий. При необходимости ощутимого снижения веса количество калорий, употребляемых за день, нужно понизить до 1250-1400. Такая диета при остеоартрозе позволит без стресса для организма всего за год избавиться от лишних 10-20 кг.

Принципы питания и полезные продукты

Так что же нужно и можно есть при артрозе? Практически все, за малым исключением (перечисленным выше) и, главное, в малых дозах.

Больной, к примеру, артрозом голеностопного сустава должен разумно подойти к своему питанию и в целом образу жизни.

Его главный принцип не только на период лечения, но и на всю оставшуюся жизнь — дробное питание 5-6 раз в день не более 1600 калорий и ежедневные специальные упражнения лечебной физкультуры.

При соблюдении диеты при артрозе коленных суставов справиться с болезнью, если она на начальной или 1-ой стадии, можно за пару лет, а если артроз голеностопного сустава запущен, то по крайней мере больной почувствует значительное стабильное улучшение. Тому же принципу подчинена и диета при артрозе тазобедренного сустава.

Вот только небольшой список очень полезных при артрозе продуктов:

  • молочные продукты пониженной жирности;
  • яйца (белок);
  • рыба;
  • каши из цельного зерна;
  • лук;
  • чеснок;
  • аспарагус;
  • практически все овощи и фрукты (кроме картофеля).

Диета должна быть идеально сбалансирована. В ней должны присутствовать все минералы и витамины.

Вам будет интересно:  Ортез: что это такое? классификация и эффекты

Особенно артроз голеностопного сустава и всех других суставов нуждается в продуктах, насыщенных витаминами групп В, С, Е.

Важно, чтобы с пищей поступали полинасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в морской рыбе и рыбьем жире.

Неоценима в диете при артрозе коленных суставов роль хондропротекторов. Это всевозможные желе, студни и холодцы. Полезны и густые наваристые бульоны мясные, костные и рыбные. Советуют для восстановления хрящевой ткани принимать обычный пищевой желатин, заранее разведенный теплой водой.

Очень полезны масла холодного отжима: оливковое, миндальное, хлопковое, соевое, кедровых орешков. Помимо приема внутрь, рекомендуется дважды в день (утром и вечером) втирать масла в ткани вокруг больных суставов.

При артрозе диету невозможно представить без обильного питья. Львиную долю жидкости должна составлять вода, затем жидкость в супах и лишь потом чай, соки, напитки. Кофе, сладкую газировку и алкоголь нужно исключить.

Краткий итог

Такое развитие событий ожидает тех, кто не хочет менять образ жизни и становиться здоровым.

Соблюдение сбалансированной диеты при артрозе коленных суставов и умеренные регулярные физические нагрузки позволят справиться с болезнью и вернуться к полноценной жизни.

Источник: http://legsgo.ru/arthrosis/dieta-pri-artroze-kolennyx-sustavov.html

Диета при артрозе

Диета при артрозе

Артроз – это довольно неприятное заболевание опорно-двигательного аппарата, которое характеризуется разрушением хрящевой ткани, изменениями в суставах, разрастанием соединительной и костной тканей. Артроз поражает как крупные суставы (такие, как коленный, голеностопный, локтевой, тазобедренный), так и мелкие (в основном, это суставы пальцев стоп и рук), а также позвоночник.

Раньше артроз возникал у пожилых людей, но в последние время врачи отмечают, что заболевание «молодеет» – теперь его диагностируют даже у молодых людей до 30 лет. У женщин артроз нередко возникает из-за неудобной обуви, высоких каблуков.

В группе риска находятся те люди, которые в силу свей профессии или увлечения постоянно подвергают нагрузке свои суставы – танцоры, спортсмены, люди, которые много работают за компьютером (нагрузка на суставы пальцев рук), пианисты, спортсмены, садоводы, домохозяйки.

Симптомами начального артроза являются нерезкие боли в суставах, возникающие при небольших нагрузках. Также отмечается припухание суставов, хруст при сгибании и разгибании суставов. Больные артрозом отмечают боли в спине.

Со временем у больных артрозом начинают проявляться видимые признаки заболевания – деформируются и распухают суставы, при этом боль в них усиливается. Ткани суставов уплотняются, начинается разрастание костной ткани.

При обострении артроза болевые ощущения могут возникать и в отсутствии нагрузки, конечности могут неметь, снижается их чувствительность.

Диета при артрозе суставов

Одной из причин появления артроза (помимо травм, излишних нагрузок, эндокринных заболеваний) является нарушение обменных процессов в организме, которое возникает зачастую из-за неправильного питания, а также малоподвижного образа жизни, неудобной мебели и других факторов.

В лечении артроза не последнюю роль играет правильное питание. Диета при артрозе суставов локтей, стоп, таза, колена и пальцев, конечно, заболевание не вылечит, но поможет вам облегчить ее течение, замедлить развитие заболевания и повысить эффективность терапии.

Рекомендуемые продукты при диете при артрозе суставов

Диета при артрозе стопы, колена или тазобедренного сустава предполагает употребление продуктов, которые благоприятно воздействуют на пораженные заболеванием суставы.

Эти продукты должны содержать витамины А, С, Е, D, витамины группы В, а также кальций, фосфор и другие минеральные вещества, ненасыщенные жиры, жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Полезны при диете для суставов продукты, содержащие желатин и коллаген. Эти вещества необходимы для костной и хрящевой соединительной тканей.

Продукты, показанные диетой при артрозе суставов, содержащие все эти полезные вещества, следующие:

  • орехи и другие продукты, содержащие растительные масла;
  • растительное масло (без жарки);
  • сливочное масло;
  • жирная рыба – форель, треска, лосось, сельдь, треска, сардина, скумбрия;
  • куркума, имбирь;
  • овощи и фрукты, особенно лук, персики, капуста, апельсины;
  • бобовые продукты – фасоль, горох, бобы, чечевица, соя;
  • молочные продукты;
  • цельнозерновой хлеб;
  • яйца;
  • холодцы, костные бульоны;
  • желе.

Артроз и лишний вес

Диета при артрозе стопы, колена и других суставов рекомендует питаться умеренно, без перееданий, так как лишний вес – это злейший враг людей, страдающих артрозом, а нередко и одна из причин этого заболевания.

Больным артрозом следует бороться с лишним весом. Диета при артрозе суставов направлена на снижение веса, что существенно улучшает состояние суставов.

При этом существенно ограничивать рацион все-таки не стоит, так как во время диеты при артрозе вам следует обеспечивать ваш организм всеми необходимыми ему питательными веществами, микроэлементами, особенно кальцием.

Диета при артрозе коленного сустава, тазобедренного сустава, суставов стоп должна обеспечивать организм белками – они используются организмом для восстановления тканей, в том числе и хрящевой ткани.

Поэтому во время диеты при артрозе врачи рекомендуют употреблять молочные продукты – в них содержится легко усвояемый белок, а также кальций. Ценным источником белка являются яйца, мясо, птица, рыба, а также бобовые продукты – чечевица, соя и другие.

Содержится легко усвояемый растительный белок также и в брокколи.

Для обеспечения организма энергией во время диеты при артрозе рекомендуется употреблять сложные углеводы – крупы, злаки, орехи, овощи и фрукты. Они дадут вам необходимое количество энергии и при этом не скажутся отрицательно на вашем весе.

Врачи рекомендуют готовить блюда для диеты при артрозе тазобедренного сустава, колена, локтевого сустава, пальцев или стоп на пару, варить или тушить – такие способы приготовления продуктов улучшают усвояемость питательных веществ, в них содержащихся, в особенности, белков, также продукты, приготовленные таким образом, сохраняют многие витамины, которые разрушаются при агрессивном температурном воздействии (например, во время жарки). К тому же вареные, паровые и печеные блюда, приготовленные без масла и жиров, менее калорийны, чем жареные на масле.

Что не стоит употреблять при артрозе

Диета при артрозе суставов не рекомендует есть жареную пищу, советует ограничить употребление алкоголя и никотина, жирные мясные продукты, исключить газированные напитки.

Откажитесь от больших порций – питайтесь помалу, но часто, тщательно пережевывая пищу. Не стоит есть тогда, когда вы не голодны.

После приема пищи не сидите на месте – прогуляйтесь немного, но старайтесь не нагружать больные суставы.

Не злоупотребляйте слабительными средствами и мочегонными препаратами, желая избавиться от лишнего веса – эффект от них нестабилен, к тому же они вымывают питательные вещества и кальций из организма, поэтому вам они могут принести больше вреда, чем пользы. Жесткие диеты или голодание категорически запрещены.

Есть после 19:00 не рекомендуется – между последним приемом пищи и отходом ко сну должно пройти не менее 3-4 часов. Тщательно контролируйте свой вес, а также следите за частотой и характером стула.

Диета при артрозе коленного сустава

Коленные суставы ежедневно подвергаются очень большой нагрузке, поэтому желательно эту нагрузку во время диеты при артрозе коленного сустава снизить. Обязательно употребляйте свежие овощи и фрукты – их можно есть в неограниченных количествах. Ни в коем случае не пропускайте завтрак, лучше откажитесь от ужина.

Обязательно ешьте костные бульоны и холодцы – в желатине содержатся вещества-хондропротекторы, которые защищают и лечат больные суставы.

Диета при артрозе тазобедренного сустава

Общие правила диеты при артрозе тазобедренного сустава такие же, как и при диете при артрозе стопы, колена, суставов локтей, пальцев и других.

Нужно уделять большое внимание наличию в рационе достаточного количества белков, ненасыщенных жирных кислот, кальция и коллагена, а также витаминов. Не нагружайте больные суставы, а также не пренебрегайте лечебной терапией, назначенной врачом.

Если у вас сидячая работа, хотя бы раз в 30 минут вставайте и пару минут прогуливайтесь – это улучшит кровоснабжение в больной области.

 

Источник: http://pohudeem.net/diety/dieta-pri-artroze.html

Питание при артрозе суставов: коленных, тазобедренных и др

Питание при артрозе суставов

Питание при артрозе суставов отыгрывает первостепенную роль. Возникновение заболевания имеет множество причин, но присутствие лишнего веса у человека занимает особо важное место.

Правильно организованным рационом нельзя полностью избавиться от болезни, но удлинить периоды ремиссии, отодвинуть стадию полного разрушения суставной конечности вполне возможно.

Питание при артрозе коленных суставов и снижение веса

Включение в рацион овощей и фруктов

Организовывать правильное питание при артрозе в период активного похудения – это дело не только тонкое, но и очень важное.

Нужно сразу учесть, что не подходят жесткие диеты, а тем более голодовки. Нельзя допускать сильного чувства голода.

При артрозе нарушается питание сустава, потому всегда нужно иметь хороший «запас» питательных веществ в крови.

Важно вводить в ежедневный рацион больше овощей и фруктов. Они малокалорийные, занимают большой объем в желудке, долго перевариваются. Мало того, попадая в кишечник, они не дают быстро всасываться глюкозе, что поможет организму не откладывать ее излишки в жировые клетки.

Обязательно нужно есть каши. В них много:

  • незаменимых микроэлементов;
  • клетчатки.

Клетчатка не растворяется в желудочно-кишечном тракте, хорошо очищает кишечник, не допуская вредоносного гниения пищевого комка. Она отлично борется с запорами, а своевременная эвакуация остатков пищи будет способствовать потери веса.

Полезное питание при артрозе тазобедренного сустава

Питание при артрозе тазобедренного сустава

Питание при артрозе обязано быть сбалансированным. В нем должно содержаться достаточное количество кальция. Кальций укрепляет костную ткань, делает ее более устойчивой. Она не так быстро истирается, что очень важно при артрозах. Кальция много в молоке и кисломолочных продуктах.

Для обновления хрящевой ткани нужен белок, ведь он является «строительным кирпичиком» для новых клеток. Белка много в мясе, только следует выбирать постные его виды.

Отлично подходит куриная грудка и печень, баранина, рыба жирных сортов. Бараний жир практически не усваивается человеческим организмом, потому не будет повода набирать вес.

Птичье мясо следует употреблять без шкуры.

Витамины группы В помогают приблизить столь необходимое выздоровление при артрозе. Их много в продуктах:

  • некоторые бобовые культуры;
  • цельнозерновой хлеб;
  • яйца;
  • бананы;
  • капуста;
  • картошка.

Картошкой не следует злоупотреблять, ведь она сильно повышает уровень глюкозы в крови, что увеличивает темпы набора веса.

Дабы не вызвать метаболического артроза, откажитесь от низкосортного мяса, изобилующего стероидами (гормонами роста) и консервантами. В организме накапливается мочевая кислота, хондрокальцинаты, прочие микрокристаллы, оседающие на внутрисуставных поверхностях. Вредные блюда для суставов:

  • продукты ненатурального копчения с использованием «жидкого дыма»;
  • фаст-фуд.

Что такое природные хонропротекторы

Природные хонропротекторы

Переоценить важность хонропртекторов для больных с артрозом нельзя. Усваиваясь в организме, они попадают с током крови к разрушающейся хрящевой ткани и замещают поверженные клетки.

Вам будет интересно:  Траумель: аналоги

Так как хрящи практически не снабжаются кровью, то и процесс их восстановления длится годами.

Совершенно не будет результата, если данную группу веществ принимать короткими прерывающимися курсами.

Химическими хонропротекторами нас уже не удивишь, ведь в аптечной сети они проставлены в самом широком ассортименте. Но мало кто знает, что действующее вещество содержится во многих привычных для нас продуктах.

Хонропротекторов много в желатине, потому употребить его очень полезно. Можно готовить малокалорийное кисловатое желе, особенно приготовленное на молоке.

Сегодня имеются десятки рецептов десертные блюда, включая творожные и сметанные десерты.

Сметану лучше брать малой жирности, так вы сможете контролировать набор веса.

Густые мясные отвары, особенно приготовленные из хрящей, сухожилий – это еще один мощный источник полезных веществ. Питание при артрозах должно быть обогащено студнями, заливными рыбными блюдами.

В них много коллагена, без которого нельзя представить себе лечение артроза сустава. Коллаген помогает укреплять связочный аппарат и всю суставную конструкцию.

Можно есть слегка приваренную свиную шкурку, только сало следует тщательно срезать.

Источник: http://spinanezdorova.ru/artroz/pitanie-pri-artroze.html

Диета при артрозе суставов: продукты питания

Диета при артрозе суставов: продукты питания

Артроз – это патология, вызывающая дистрофические и дегенеративные поражения суставов человека. Характерно, что заболевание проявляется уже в зрелом возрасте – после 45 лет.

Деформации затрагивают суставный хрящ, мягкие ткани и эпифизы костей. Усугубляют ситуацию пагубные привычки курение и алкоголь. В совокупности с основным медикаментозным лечением таким людям показаны физиотерапевтические процедуры и диета.

Диетическое питание при заболевании нельзя назвать панацеей, однако, оно может существенно улучшить самочувствие пациента и позволит ему получить множество натуральных веществ.

Специальное питание поможет насытить организм витаминами и восстановить суставные ткани.

Лечебная диета

Часто причиной развития артрозов становится неправильный образ жизни и лишний вес. Медиками было отмечено, что те, кто весит больше нормы, намного чаще страдают болезнями костей и суставов.

Особенно эта категория больных подвержена проблемам коленного и тазобедренного сустава.

Только благодаря снижению веса можно достичь облегчения. По этой причине правильное питание при артрозе – ключ к здоровью.

Борьба с ожирением не предусматривает отказ от питательных веществ. С пищей важно получать необходимый объем:

Иными словами, диета при артрозе должна быть полноценной и сбалансированной.

Пищу следует выбирать предотвращающую чрезмерное изнашивание хрящей и самого сустава, как плечевого, так и голеностопного.

Важно сбалансировать меню таким образом, чтобы поступающие в организм пациента минеральные вещества способствовали поддержанию эластичности хрящевой ткани и восстановлению костей.

Важно учесть один немаловажный фактор, что в последнее время набирает обороты новый вид артроза – метаболический. Он вызван прогрессом в производстве продуктов питания и употреблением пищи, богатой гормонами, консервантами, стероидами, красителями.

Поэтому диета при артрозе суставов должна быть направлена на обеспечение больного натуральной пищей.Все продукты, из которых готовят блюда для таких больных, не могут иметь в составе искусственных или химических компонентов.

Диета при артрозах

Если перед человеком встал вопрос перехода на диетическое питание, то чтобы излечиться от артроза голеностопного, коленного, плечевого или тазобедренного сустава важно знать основные принципы диеты.

Медики обычно дают своим больным такие полезные рекомендации:

  • отказаться от применения жесткой и экстремальной для организма диеты. В противном случае он изгонит из себя слишком большое количество жидкости, что станет предпосылкой вымывания калия, кальция и еще большего усугубления деформации костей;
  • питание должно быть сбалансированным и включать минералы, белок, клетчатку, углеводы и витамины;
  • максимально отказаться от потребления поваренной соли;
  • выбирать полезные продукты с низким содержанием белка. При артрозах лучше делать ставку кисломолочные продукты, ведь они особенно богаты кальцием. Это минерал просто незаменим для диетического стола пациента;
  • готовить пищу на костных, мясных бульонах, желатине: желе, холодец, рыбий студень. Такие продукты содержат много коллагена и способствуют быстрому восстановлению хрящей.

Пациент, страдающий артрозом, должен стараться исключать или сводить к минимуму простые углеводы. Основную часть должны составлять сложные углеводы, например, которые содержатся в муке грубого помола, крупах из целого зерна. Сахар лучше заменять пчелиным медом или сезонными сладкими фруктами.

Не менее важным станет регулярное потребление жиров растительной природы. Исключение из этого правила – морская рыба, в которой есть полезный рыбий жир – омега-3-ненасыщенная кислота, а дополнительно можно артро таблетки пропить курсом, для суставов.

Диета при артрозе должна быть составлена с обязательным учетом следующих правил:

  1. кулинарная обработка продуктов исключает жарку. Отдавать предпочтение следует тушению, варке на пару и запеченным блюдам;
  2. есть следует часто и дробно;
  3. пищу принимать медленно, и тщательно пережевывая. Это позволит избежать переедания и скачка веса;
  4. не кушать, если нет ощущения голода;
  5. подавать готовую пищу в маленьких тарелках, зрительно увеличивающих объем порции.

Во время принятия пищи важно делать небольшие паузы, на этом строятся все диеты при артрозах. При таком подходе организм почувствует полное насыщение и не даст больному переедать.

Как только человек насытился, следует остановиться и отказаться от пагубной привычки доедать с тарелки. Врачи советуют после каждого приема пищи тщательно полоскать ротовую полость.

Последний присест есть должен быть не позднее, чем за 2-3 часа перед сном или 7 часов вечера. Нельзя оставаться в покое после еды. Хорошо сначала сделать 100 медленных шагов после трапезы, а затем уже отдыхать, такая диета артроз побеждает.

Каждый пациент, страдающий артрозом, должен знать, что при его заболевании запрещено курение и алкоголь. Нельзя также допускать пассивное курение.

Нужно ежедневно следить за стулом. Кишечник должен опорожняться каждое утро без усилий и применения слабительным препаратов. Если больного мучают запоры, то ему следует обогатить свой рацион пищей с большим содержанием зелени и клетчатки.

Если регулярно есть эти продукты, то в скором времени стул нормализуется, и это будет показатель диеты при артрозах.

Диета при артрозе в первую очередь направлена на:

  1. снижение веса;
  2. нормализацию обмена веществ;
  3. восстановление функций голеностопного, коленного, плечевого и других суставов.

Список разрешенных продуктов

Что касается разрешенных и полезных продуктов в диете при артрозах, то этот список весьма обширен.

Так, мясо следует выбирать то, в котором жир присутствует мало, это может быть утка, индейка, курица.

Как уже было сказано, очень важен при артрозах суставов рыбий жир, а именно рыба, богатая омега-3:

  • скумбрия;
  • сельдь;
  • форель;
  • лосось.

Если пациент ест такую пищу и рыбий жир, то он обеспечит затормаживание старения сустава и даже сможет купировать воспалительный процесс в тканях. Этих же кислот много содержаться в льняном масле и его семени, и все они должны быть в диете артроза любого вида.

В рацион следует включать пищу, богатую кальцием. В первую очередь речь идет о сыворотке. Мнение, что основная масса кальция остается в твороге во время его производства, ошибочно.

Поэтому для насыщения кальцием следует выпивать каждый день не менее 500 мл сыворотки. Также нельзя забывать о кефире, натуральном йогурте (без сахара, консервантов, ароматизаторов), ряженке.

Не менее богата этим минералом и зелень:

  1. листовой салат;
  2. укроп;
  3. шпинат;
  4. сельдерей;
  5. петрушка.

В список разрешенных и полезных продуктов, которые содержит питание при артрозе входит рыбий жир, фрукты богатые минералами, клетчаткой, витаминами. Обычно медики рекомендуют выбирать фрукты, произрастающие в наших широтах, но исключением из этого правила стал ананас.

Этот экзотический плод способен снимать воспалительный процесс с голеностопного, плечевого и тазобедренного сустава. Полезным будет гранатовый и апельсиновый соки.

Просто незаменимы продукты с большим содержанием витамина Е. Если на столе больного артрозом будет рыба, запеченная без соли, грецкие, кедровые орехи, фундук и пророщенное зерно пшеницы (примерно 2-3 ложки в сутки), то мышцы приходят в тонус, а патология постепенно отступает.

Больному следует есть не только рыбий жир, но также и сливочное масло. Источником сложных углеводов станет хлеб из муки грубого помола и всевозможные каши.

Из свежих овощей выбирать можно многие, но особенно полезными станут морковь, капуста, кабачок, брокколи и тыква. Необходимо включать растительный белок, а содержится он в горохе, чечевице и фасоли.

Отдельно хотелось бы остановиться на продуктах с повышенным содержанием витаминов группы В. Они полезны при артрозах плечевого и других суставов.

Витамин В1 можно найти в хлебе из цельного зерна, печеном в мундире картофеле и горохе. Витамин В2 содержится в яйцах, бананах и молочной продукции.

Диета при артрозе тазобедренного сустава должна включать курицу, орехи, бананы и молочные блюда. Фолиевую кислоту (В9) можно найти в таких продуктах: горох, петрушка, свежие листья черной смородины, малины, настоях шиповника и шпинате.

Чего следует избегать

Чтобы не усугубить свое состояние и не навредить суставам, важно полностью исключить из своего меню некоторые продукты. К таким относят кондитерские изделия в виде тортов, заварных и прочих пирожных с кремом, сдобу, свежую выпечку, особенно из пшеничной муки.

Наложено табу на сливочные, молочные десерты, мороженое, шоколадное масло, шоколадно-ореховые намазки и шоколадный сыр. Плохо влияют на течение артроза всевозможные снеки: попкорн, чипсы, сухарики, готовые завтраки и пшеничные хлопья с сахаром.

Алкоголь не может быть употреблен ни самостоятельно, ни в виде компонента готовых блюд. Также запрещено курение табака, ведь оно только усугубит проблему с костями и суставами. Поэтому курение тоже важно исключить как можно раньше.

В эту же категорию следует отнести:

  • кофе и крутую заварку чая;
  • сладкие газировки;
  • приправы и соусы, приготовленные на основе пряностей и острых специй;
  • колбасные, копченые изделия;
  • жирное мясо (говядина, свинина);
  • маринады и соления.

Кроме этого, нельзя есть слишком жирные молочные продукты: сливки, цельное молоко и продукты на его основе, сметану более 10% жирности, творог (более 4% жир), сладкие ароматизированные йогурты (жир свыше 3,2%).

При воспалении плечевого сустава нельзя кушать черную, красную икру, крайне жирную рыбу (осетр, семга, палтус) несмотря на полезный в ней рыбий жир, каши и другие продукты быстрого приготовления, произведенные в промышленных условиях.

Источник: http://sustav.info/lechim/kushaem/dieta-pri-artroze.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

5 × три =

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.